前にハワイアンの店でロコモコを食べた。
なかなか美味しかったが、メニューにあったガーリックシュリンプも美味しそうだった。
ちょっと家で作ってみようかなと見よう見まねで通ってみた。
近くのスーパーでバナメイエビを買ってきて、オリーブオイルとニンニクで適当に炒めてみた。
エビはカリッとしていて、初めて作ったにしては美味しかったしご飯にも合う。
「適当とは的確に当てはまる事だ」と古き良き高校時代の先生が言っていたが、オリーブオイルが適量より少し入れすぎてしまいアヒージョ感は否めないが。
まあそれ程失敗のない料理なので、休みの日にササっと作って食べられるのが有難い。
機会があったらバッバの店でも食べてみたい。
